近年来，永济市零工市场结合当地特色产业，不断拓宽灵活就业渠道、培育发展新动能，努力为零工群体匹配就业岗位，让零工感受自身价值，真正让“小零工”成为撬动“大市场”的强劲动力，一些做法已初见成效。
随着“永济牛肉饺子”品牌影响力及知名度的不断扩大，饺子已成为永济人外出开饭店的招牌，也成为外地人来永济“打卡”必吃的一道美食。永济纯手工水饺受到“热宠”，订单也随之飙升，而纯手工的水饺需要大量劳动力在短时间内供应。 论“个”计薪、时间自由、多劳多得的手工水饺制作，吸引了永济市不少零工群体，尤其是宝妈、退休女工等。这一活计，解决了她们无法兼顾挣钱、照看家庭的难题。就业岗位一经发布，立即在零工群体间口口相传。 目前，永济的饺子企业及门店每年可解决3000余人次的灵活就业。据介绍，零工助力饺子企业和门店，每年可创造9000余万元的经济效益。 永济市零工市场通过充分走访调研、实地考察和沟通协调，假发制作和手工串珠加工项目目前已全面落地。手工串珠不受场地和时间限制，零工们可以将材料包带回家制作。这一“居家就业新模式”解决了永济市大龄居民、宝妈等群体的就业问题，深受零工喜爱。 目前，永济市零工市场经过与企业沟通，手工串珠项目已实现常态化招工、派单、结账操作流程。零工通过辛勤付出，盘活了手工零活行业，促进了永济市就业活跃度和经济发展。 “永济市零工市场将不断探索新模式，为劳动者短期就业和企业阶段性用工提供更精准有效的服务，推动零工群体更加充分、更高质量就业。”永济市就业服务中心主任负责人说。
